愈創木酚檢測試劑盒用于分析分離的脂環酸桿菌形成愈創木酚的能力。

愈創木酚檢測試劑盒是一種檢測果汁、濃縮果汁和化合物中形成異味的脂環芽孢桿菌的酶檢測試劑盒。它們可以通過形成一種異味而破壞飲料和果汁，這種異味是味道和氣味的令人厭惡的變化。它的孢子可以在正常的巴氏殺菌處理中存活，并且可以在幾周后被激活并在有利的條件下生長。產品本身保持光學正確無氣體形成或典型的顏色變化。即使允許污染也可能導致產品變質。因此，在飲料行業的內部規范中，零容忍是必要的。僅僅在產品中檢測到脂環桿菌并不能清楚地預測飲料變質的程度和/或風險。從目前已經鑒定出的耐酸菌株中，嗜酸菌和草本耐酸菌有產生異味的風險。由于傳統的培養方法(例如 BAT-Agar)只能鑒定整組的耐熱菌株，因此使用者需要能夠分辨不同耐熱菌株的風險潛力，并清楚識別出 可能令飲品變質的菌株。

在無菌條件下處理樣品，避免二次污染。將試劑(1-4)存放在冰箱(4-8 ° C/39-46 ° F)直至使用。用無菌接種環將 BAT-Agar 陽性樣品接種到誘導液培養管中。準備兩個額外的培養管沒有脂肪酸桿菌樣品為陽性和陰性對照樣品。在45攝氏度/113華氏度下3小時。酶粉是顯色反應所必要的， 使用前須在900μL 無菌水中均勻溶解。

公司另有

NBB-A培養基：檢測可過濾啤酒中的啤酒變質微生物。

NBB-B增菌培養液系一種液體培養基，用于軟飲料和釀酒業快速、安全檢測飲料有害菌。用于分析灌裝及生產現場中的薄弱環節，并用作進一步分析的增菌培養基。

NBB-C縮液：用來檢查存在于未過濾啤酒中的（含有酵母的樣品中的）啤酒有害菌。

NBB-P粉末培養基系一種粉，溶于啤酒中，依據產品需求配制成不同的NBB培養基，半成品粉末，用于配制NBB-B和NBB-A

NBB-B-AM培養基：NBB-B-AM是一種用于生物指示微生物在飲料工業中的應用（例：啤酒、葡萄酒、水、非酒精飲料、果汁等）。例如在釀酒廠，酒廠灌裝廠的非酒精飲料。指示微生物的存在可以通過培養液從紅色到黃色的特定顏色變化快速而容易地檢測出來，利用NBB-B-AM連貫記錄微生物衛生狀況。可以分析微生物生物膜的形成和有針對性的使用，以及在生產鏈中建立微生物保存方法。

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